Domlight

Ресторан Sticks’n’Sushi в Лондоне от студии Norm Architects

Новое дополнение к успешной сети ресторанов Sticks’n’Sushi находится на оживленной улице King’s Road недалеко от небольшой площади Sloane Square в Лондоне. Ресторан занимает все этажи классического белого трехэтажного таунхауса, а выступающий черно-серый фундамент, облицованный плиткой, завершает архитектурную элегантность. Благодаря увлекательной работе, объединяющей архитектуру с дизайном, дизайном интерьера и художественным оформлением, авторы этого проекта были удостоены наград.

Проект ресторана Sticks’n’Sushi разработан студией Norm Architects, которая была основана в 2008-м году. Она работает в области промышленного дизайна, жилой архитектуры, коммерческих интерьеров, фотографии и художественного направления. Как и человеческое благополучие, суть работы Norm Architects заключается в балансе между богатством и сдержанностью, между порядком и сложностью. Каждый проект студии, будь то архитектура, интерьер, дизайн или творческое направление, пропитан одним и тем же внутренним качеством: простотой, которая несет в себе более масштабные идеи.

Руководствуясь телом и разумом, а не тенденциями или технологиями, проект ресторана Sticks’n’Sushi в Лондоне исследует идею, которая не только хорошо выглядит, но и приятно ощущается: архитектура становится продуманной, минимализм приобретает мягкость, а визуальная материя приобретает тактильные качества. Представители студии молчаливо делают акцент на качестве, деталях и долговечности.

 

Для работы на улице King’s Road команда Norm Architects решила выделить архитектуру здания, проследив за характером помещений и поступлением дневного света.

«Мы хотели пригласить гостей в путешествие, создавая разнообразие в дизайне», — объясняет Катрин Гольдштейн (Katrine Goldstein), управляющий директор студии Norm Architects. «Вы переходите из темного подвала на светлый первый этаж, и контраст выбранных материалов подчеркивает это».

На всех трех этажах интерьер ресторана выдержан в «целомудренном стиле» и включает в себя три разных обеденных стула и кресло для отдыха всемирно известного датского дизайнера Ханса Йоргенсена Вегнера (Hans J. Wegner).

Сеть ресторанов Sticks’n’Sushi принадлежит датчанам и управляется ими и славится оригинальными интерпретациями японской гастрономии. Еще одна важная особенность ресторана, которую, по словам Катрин Гольдштейн, должен был отражать интерьер.

«Между японскими и датскими традициями дизайна существует сильное родство, что проявляется как в языке дизайна, так и в материалах, внимании к деталям и мастерстве», — объясняет Катрин Гольдштейн. «Найти и выразить этот особый аспект в декоре ресторана Sticks’n’Sushi было увлекательной задачей».

«Красивые стулья от семейной датской мебельной компании Carl Hansen & Søn простые, классические, с высочайшим качеством материалов и деталей», — рассказывают представители студии Norm Architects о выборе мебели для ресторана. «Помимо своей красоты и связи, как с японскими, так и с датскими традициями дизайна, они олицетворяют и передают определенное родство».

В таком большом ресторане как Sticks’n’Sushi, эти стулья и кресла добавляют гостю элемент согласованности. Тем не менее, дизайнеры не пошли на компромисс в отношении общего разнообразия и уникальной истории, рассказываемой в каждом помещении, потому что стулья также играют здесь большую роль.

При входе в ресторан со стороны King’s Road первый этаж представляет собой приглушенный минималистский интерьер с индустриальным чувством. Диван из органической кожи сочетается с креслом CH25 | Lounge Chair от Ханса Йоргенсена Вегнера, образуя скульптурные элементы пространства.

Спускаясь по элегантной черной промышленной лестнице, гости ресторана попадают в темное и интимное пространство с темно-серыми стенами, решетчатым потолком из дуба и выкрашенными в черный цвет столами. Здесь посетители сидят в черных версиях обеденных стульев CH20 | Elbow Chair и CH36 | Dining Chairs. 

Если же подняться с первого этажа на второй, цветовая гамма изменится на более светлую и теплую. Здесь полы состоят из промасленных дубовых досок от компании Dinesen, а серые стены окрашены Jotun Minerals, что добавляет текстуру. Днем через высокие окна в помещения проникает дневной свет, а длинные бумажные лампы, похожие на фонари, создают интимную атмосферу в вечернее время.

Дубовые диваны с высокой спинкой обиты текстилем Kvadrat Coda и благодаря своей высоте служат естественными разделителями пространства. Гости обедают за прямоугольными или круглыми дубовыми столами с обеденными стульями CH23 | Dining Chairs и CH37 | Dining Chairs из дуба с сиденьями из натурального шнура. Обладая вневременными и элегантными качествами, они идеально дополняют светлый интерьер, и вместе все элементы ресторана Sticks’n’Sushi, мебель, поверхности, освещение, создают уравновешенную атмосферу. 

 

Источник фото: carlhansen.com, normcph.com