Domlight

Ресторан Hunt в Санкт-Петербурге архитектурного бюро Da Bureau

Архитектурное бюро DA bureau – это молодая команда из города Санкт-Петербург, которая реализовала за последние семь лет около 120 проектов в области архитектуры и дизайна интерьеров. Сплоченная команда специалистов в своих проектах придерживается современного стиля, минимализма и делает упор на архитектурный подход к дизайну.

«Мы убеждены, что хорошо организованная среда – это основа всего проекта», — говорят представители архитектурного бюро DA bureau. «Поэтому мы стараемся работать с пространством и объемом, а не с плоской поверхностью и декором, как с основной концепцией». Продуманная до мелочей функциональная и объемная организация проекта – это приоритет, который служит основой для дальнейшей работы с материалами и деталями.

HUNT – это проект ресторана архитектурного бюро DA bureau, который появился в 2019-м году на месте заведения восточной кухни. Концепция изменилась в корне: от богатого китайского ресторана не осталось и следа. Охота за вкусом. «Такого на «самой ресторанной улице города» еще не было!», — говорит команда ресторана HUNT. Это стало совершенно новым и уникальным местом для Санкт-Петербурга, концепция которого была основана на природных мотивах – как на кухне, так и в интерьере.

Ресторан HUNT сочетает в себе три основные концепции, которые отражены в дизайн-проекте – это raw bar со свежими морепродуктами, открытая кухня с дровяной печью и мясной ресторан.

Название HUNT было интерпретировано в дизайне интерьера. Здесь преобладают природные мотивы, материалы и оттенки. А в основу концепции дизайн-проекта заложены натуральность и практичность.

Пространство заполнено предметами мебели и декора из дерева, камня, кожи, глины. Исторически сложилось, что охота – это сильные люди, суровая природа, скалы и бескрайние поля. И это тоже ассоциации, которые возникают у посетителей, пришедших в ресторан. Все столярные изделия, такие как столешницы, столики официантов, скамейки и барные стулья, выполнены из грубого дуба. Кожаные занавески в монументальном дизайне потолка напоминают сталактиты.

Точечные подвесные светильники с декоративными деревянными поплавками усиливают впечатление индивидуальности. Освещение призвано еще больше подчеркнуть атмосферу. Подсветка играет важную роль в интерьере – она дает дополнительные блики и игру цвета и света в пространстве, вызывая большое количество отражений. Дополнительный акцент был сделан на окнах, чтобы привлечь внимание прохожих. Оконные откосы выполнены из терракотовой штукатурки и освещены декоративными светильниками.

«По зонированию – если raw bar устроен как welcome-зона, то в основных залах более свободная ресторанная рассадка: кроме контактной барной стойки есть романтические места для двоих, мягкие диваны, большой коммунальный стол и широкие подоконники», — поделилась команда ресторана HUNT.

В планировочном решении преобладают открытые пространства, чтобы через окна попадало как можно больше естественного света. Центральную композицию зала составляют две асимметричные барные стойки из бетона и дерева. В интерьере ресторана HUNT архитектурного бюро DA bureau все предметы мебели и декора выполнены по индивидуальному проекту, что придает пространству неповторимость и уникальность.

Аналог предметов интерьера, представленных в статье: