Студия Nina+Co разработала проект Silo, ресторана без отходов в восточной части Лондона

24.04.20

Фотография: Интерьер ресторана Silo в восточной части Лондона, по проекту студии Nina+Co. Фотограф Sam A Harris.

Подвесные светильники Mucelium висят над обеденными столами из переработанного пластика внутри Silo, ресторана без отходов в восточной части Лондона, разработанного студией Nina+Co. Ресторан расположен в здании творческого центра в районе Хакни-Вик, где находятся студии для художников и ремесленная пивоварня. 

Ресторан, который возглавляет шеф-повар Douglas McMaster, ставит перед собой задачу создавать нулевые отходы и замыкать цикл производства продуктов питания. Вся продукция, доставляемая в ресторан, поставляется в многоразовых контейнерах, ящиках или поддонах, а затем подается на тарелках, изготовленных из переработанных полиэтиленовых пакетов. 

Студия дизайна Nina+Co была привлечена к разработке интерьеров, отражающих концепцию ресторана и ориентированных на устойчивое развитие. “В студии мы знаем, что комфорт, стиль и роскошь вполне достижимы в рамках устойчивого развития”, — рассказали в студии.

 

Читать еще

Архитектурная студия Carmody Groarke спроектировала нижний уровень музея Science and Industry Museum в Манчестере. Задуманный как первая часть долгосрочного плана реконструкции музея науки и промышленности студия модернизировала нижний этаж здания, добавив галерею,...

Дизайнеры Эдуард Еремчук и Кэти Питицкая разработали дизайн-проект кафе Кружок в Воронеже, которое воплощает “сущность пончика” через восхитительно выглядящие бархатные стены и мягкую на вид мебель. Кафе Кружок, названное в честь круглого пончика, расположено в центре...